Tag: giappone
Uno sguardo allo ZEN
Okinawa in cucina
YOSEIKAN BUDO
GYO – il cammino
Significa «Il cammino», per indicare, originariamente, il concetto buddhista di ricerca della perfezione, ripreso dai praticanti delle arti marziali della Tradizione (Budo). Si tratta di una pratica di ascesi sotto forma di marcia quotidiana ripresa senza interruzione per cento, duecento anche mille giorni, quali che siano le condizioni o la…
Gorin no sho – il trattato dei cinque anelli
Gorin-no-sho: conosciuto anche come «Scritto dei cinque cerchi», o «Trattato dei cinque anelli», testo scritto dal maestro di sciabola Miyamoto Musashi al crepuscolo della sua esistenza, tra il 1643 e il 1645. Questo trattato sulla strategia e la via della sciabola (Ken- jutsu) è, sia per le sue indicazioni tecniche,…
Cibo del Giappone – Parte 2
… segue Pesce È giusto dire che il pesce è parte integrante della dieta giapponese. Che sia mangiato quasi dal vivo (odorigui – ancora ballando!) Crudo (nama o sashimi), grigliato (yaki) o fritto (tempura), sembra che i giapponesi abbiano provato e testato ogni possibile metodo di preparazione. La vasta gamma…
Cibo del Giappone – Parte 1
Cibo giapponese: molto più del semplice sushi! Quando si tratta di cibo, i giapponesi sono tra i più entusiasti e appassionati di ogni razza. Chiedi a qualsiasi giapponese di un recente viaggio in Giappone e la conversazione include quasi sempre parlare del cibo locale. Infatti, per molti giapponesi che viaggiano…
YARI – la lancia dei Samurai
E’ una Lancia, arma d’asta (ferro con manico) utilizzata dai Samurai nell’antico Giappone.. La lancia giapponese è ispirata alla lancia cinese (Qiang) e fece parte dell’equipaggiamento dei guerrieri a piedi (Ashigaru). I tentativi di invasione da parte dei mongoli nel 1274, poi nel 1281, ebbero un’influenza decisiva nella presa di…
Archeggio
Una delle convenzioni sociali più ovvie è l’arco. Tutti si inchinano quando dicono ciao, arrivederci, grazie o scusa. Inchinarsi è un termine di rispetto, rimorso, gratitudine e saluto. Se incontri qualcunoin Giappone potresti voler dare loro un piccolo inchino, ma non devi necessariamente inchinarti a tutti quelli che si inchinano a te. Entrando in…