Forziere di minerali I legumi sono un’ottima fonte di sali minerali, soprattutto potassio, ferro, calcio, magnesio e fosforo (in quantità superiori del pesce!). «Apriamo una parentesi sulla soia…
LEGUMI, A COSA SERVONO? (pt.1) ceci, fagioli, lenticchie, piselli, fave, lupini: sono i semi delle leguminose, le piante caratterizzate dalla presenza dei baccelli. Ognuno di questi semi è…
Koshiki-no-kata «Forma antica», Kata di Judo del Kodokan. Questo Kata riporla alla fonte dell’arte di Kano Jigoro. Lo si chiama a volte anche Kitoryu-no-kata…
Nel 1957 gli fu conferito il titolo di Hanshi dal Butokukai (l’onorificenza più alta conferita da quest’organismo). Nel 1961 si ritirò dall’organizzazione che aveva fondato per…
Chibana Choshin (Chosen): Anche Chojin Kuba: esperto okinawense di Karaté. Fu una delle anime della trasmissione dell’arte classica, considerato come un «uomo realizzato» (Meijin) già in vita. Nato nel villaggio di…
Cha-quan (Cin.) Wushu Anche Zha-quan, Cha-chuan, o Cha-kuen-pai: «Boxe di Cha», stile di boxe cinese (Quan-fa), dal nome di Cha Mier, o Cha Yuanyi (1568-1644), un combattente del…
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